Benjamin Natural Honey

Honing is een natuurlijke vloeibare zoete substantie die ontstaat als honingbijen nectar uit bloemen verzamelen en deze vervolgens omzetten. De nectar wordt zowel door toevoegen van enzymen als door indikking door verdamping omgezet naar honing. Honing wordt door mensen als voedingsmiddel gebruikt. Door de geschiedenis heen is honing een belangrijk voedingsmiddel geweest. Er is honing gevonden in Egyptische koningsgraven die nog geschikt was voor consumptie. Dit komt doordat de concentratie water in honing erg laag is en bacteriën daardoor niet goed kunnen gedijen.

"Bulgarije is # 1 in Europa door het aantal biologisch geteelde kolonies en in een leidende positie in de productie van biologische honing"